大龙虾(龙虾多久能长成大龙虾)

在自然环境中，龙虾一般需要6-12个月才能长成大龙虾，此时体重在30-100g左右，人工喂养条件下，通常6个月左右就可以长大。龙虾每蜕1次壳它的身体就会长大，所以给龙虾补钙很重要。在养殖龙虾的过程中，一定要保证有充足的食物，如果食物不够龙虾就会互相残杀。

一、龙虾多久能长成大龙虾

1、在自然环境中，龙虾需要6-12个月才能长成大龙虾，这时龙虾的体重一般为30-100g左右。在人喂养条件下，龙虾6个月左右就能长大，因为人工喂养食物丰富、量足，能够满足其生长需求，因此生长速度较快。

2、龙虾的生存能力很强，在水体缺氧的环境下它可以爬上岸进行鳃呼吸以维持生存。适宜龙虾生长的水质pH值在5.8-9左右，溶氧低于1.5mg/L时龙虾还可以正常生存，正常生长的溶解氧在3ml/L以上。

3、如果想要龙虾长得快一定要注意，龙虾每蜕1次壳身体就会长大一些，蜕壳时龙虾需要吸收大量的钙质，所以在养殖龙虾时要给其补钙。在龙虾蜕壳长新壳时，这个阶段需要大量的钙质，这时一定要为其添加钙含量高的食物，这样龙虾就会长得更快。

4、龙虾有1个特征是生性好斗，喜欢抢夺食物，所以在养殖龙虾的过程中一定要保证食物充足。如果食物不够，龙虾就会互相残杀，这样会造成很大的损失。龙虾的食性比较广，一般只要能咬动的东西它都可以吃，投喂时可以将动物性和植物性饲料混合利用。

二、喇蛄和小龙虾什么区别

1、外观

（1）小龙虾的外壳有非常明显的甲刺和突痕，副足比较粗，头部较大，第1对螯比较修长而且有非常明显的甲刺。

（2）蝲蛄的外表很光滑，没有明显的凹凸和甲刺，除此之外它的副足修长，尾部比较大，第1对螯光滑饱满。

2、食用味道

（1）小龙虾有一股非常浓郁的泥土味，但是烹饪完之后小龙虾的这种味道会被盖住。

（2）蝲蛄的味道比较鲜美，口感微甜。

3、生长环境

（1）小龙虾对栖息水域的环境要求不高，它在轻微污染的田间沟渠都可以正常存活，生命力比较顽强。

（2）蝲蛄对生长环境比较严格，任何的污染都可能会导致它们死亡，尤其是化肥和农药污染。

我们平时能吃的龙虾都属于“动物界>节肢动物门>软甲纲>十足目”，再往下分就是主要区别所在了。一般大家看到的澳洲龙虾和加州龙虾属于“无螯下目>龙虾科”，所以严格定义上讲，它们才是龙虾。而缅因龙虾和淡水龙虾属于“螯虾下目>海螯虾科/螯虾科”，它们的学名应该是海螯虾/螯虾。海螯虾因为体型与龙虾相近，且二者皆可食用，常被人们认为是龙虾的一种。而在科学分类上：

龙虾长着长、粗、多刺的触角，海螯虾的触角较细较短。

海螯虾有一对大螯(钳子)，而龙虾没有螯。

小龙虾其实是海螯虾生活在淡水中的小个子近亲，和真正的龙虾反而隔了点距离。

烹饪龙虾：

从食物的角度上来讲，大龙虾主要的肉在腰和尾巴部分，所以很多餐馆里卖的龙虾只有下半身()。但是海螯虾因为钳子很大，所以除了尾巴意外，钳子肉有非常甜美。除了整只清蒸以外，美国人常常将缅因龙虾的尾巴高价单卖(比如牛排馆里的这道菜就是牛排+龙虾尾巴)，然后将钳子肉煮熟切块拌上美奈兹加在面包中吃(新英格兰地区著名的)。

亚洲做法中，新鲜的澳洲龙虾可以做成刺身来吃，缅因龙虾不太适合。除此之外，清蒸，姜葱，椒盐，麻辣也是常见的龙虾烹饪方法。

而小龙虾因为在淡水和沼泽中长大，所以稍微有点腥味。所以不管煮着吃还是炒着吃，都要加点辣椒或其它香料来压住腥味。

澳洲龙虾

普通龙虾

澳洲龙虾养殖级数：

适宜的生长速度

澳洲龙虾的天然分布为亚热带和热带地区。在18℃—32℃之间能取得较好的生长率。大洋洲地区每年5—11月之间的水温高于18℃的时间为6个半月。水温达到16℃以上时即能开始正常生长。为充分利用本地热能资源，在大洋洲地区澳洲龙虾的放苗时间宜安排在5月初，起捕时间为11月下旬。

放养技术及日常管理

①密度：每亩投放2—3厘米的幼虾600尾，可适当混养白鲢100尾、花鲢50尾、草鱼50尾。②微流水养殖或每周加注2—3次新水。③投喂采取定点、定时、定质、定量投喂，投喂种类应尽量多样化：如水葫芦、水浮莲、浮芹等水生植物，牛粪、猪粪、人工颗粒饲料。也可适当投喂螺蛳、蚯蚓、河蚌等动物性铒料。每周投喂1次发醇过的牛粪，每亩100公斤，置于池塘四角，全没入水中

池塘条件

①池塘应为长方形，面积不限，但以2—5亩为好，水深0.9—1.5米，池塘长轴方向应与夏季风向相同。②池底硬土质，无淤泥，池壁必须有坡度，且坡度要大于3∶1。③池塘要有良好的排灌系统，一端上部进水，另一端池底部排水，进排水口都要有防敌害、防逃网罩。④池塘底部应有约1/5底面积的沉水植物区，并有足够的人工隐蔽物，如废轮胎、网片、PVC管、废瓦缸、竹排等。⑤有条件的池塘可设增氧机。

水质要求

①水源，主要以未污染的江、河、湖、库等大水体地表水作水源。也可用地下水，地下水有如下优点：有固定的独立水源；没有病原体的野杂鱼。没有污染。全年温度相对稳定。②水的pH值，在养殖过程中，曾出现过最低值6.10，最高值9.33均能生存，但以6.5—9.0为好，最好为中性偏碱。③水中溶氧，澳洲龙虾虽然耐低氧、溶氧低于1毫克/升，短时间还能生存，但若长时间处于低溶氧状态，则会影响其生长和成活率。因此，池塘中必要时要配备增氧机或其它增氧设备，使溶氧保持在4毫克/升以上为宜，避免重金属、杀虫剂、除草剂、油、氯、甲烷、硫化氩、高铁含量等物的污染。④采取微流水或定期加新水养殖，可促进龙虾生长。