花卉纸杯蛋糕(西点师学习内容包括什么)

各类蛋糕、面包、甜点、饼干等制作方法及原料知识！

学西点师到我校，专业老师将带你学习各类面包、蛋糕、裱花等几百余款西点的制作方法，毕业前还会有西点体验店，让你亲身体验店铺经营过程，提升实践能力，我校还与巴黎贝甜、采蝶轩等多家大型西点企业合作，竭尽所能为你提供更好的就业机会。

一、表面奶油装饰霜的问题，我一直使用的是打发淡奶油装饰的，觉得效果还可以，你下次打发淡奶油的时候可以适当延长一点打发时间，让奶油更坚硬一点可能效果会更好。

二、纸杯马芬蛋糕萎缩问题：

1.一般纸杯蛋糕出炉都会或多或少萎缩的，这是正常情况。

2.如果萎缩严重的话，那就是存在问题了，你可以从以下方面查找原因：

（1）黄油和白糖搅拌时是否搅拌到白糖完全融化？

（2）蛋糕糊装纸杯时，是否装到8分满？

（3）泡打粉用量是否合理？

三、欢迎您到我的百度空间中做客，让我们一同交流烘焙技艺。

祝您好运！