孝素的作用和制作方法(酵素的做法)

各种自制酵素的做法下面来介绍几种酵素的制作方法。

材料工具酵素桶果蔬或药材冰糖柠檬片

方法

1

护心酵素：准备材料--菠萝800克（去皮）冰片糖150克，柠檬一个，连皮生姜500克、冰片糖250克、柠檬4个，按生姜一层柠檬一层糖一层码放。制作时间约十四天.

2

减肥利水消肿酵素：准备材料--桑葚500克、冰片糖100克、柠檬2个，制作时间约15天。这是因为桑葚钢制出的酵素可以消水利尿，还具有增强胰腺代谢、保护胰腺的好处。

3

补气血酵素：准备材料--党参50克、北芪20克、红枣50克、苹果2个、冰片糖220克柠檬1个。制作时间30天。

酵素是指以动物、植物和菌类等为原料，经微生物发酵制得的含有特定生物活性成分的产品。2016 年，中国生物发酵产业协会发布的《酵素产品分类导则》标准中，

将酵素按产品应用领域分为食用酵素、环保酵素、日化酵素、饲用酵素和农用酵素; 按其生产工艺分为纯种发酵酵素、群中发酵酵素和复合发酵酵素; 按发酵原料种类分为植物酵素、菌类酵素、动物酵素和其他酵素; 按产品形态分为液态酵素、固态酵素和半固态酵素。

食用酵素在日本和我国台湾地区属功能性食品。

　柠檬酵素还具有防止和消除皮肤色素沉着的作用，所以还有美白的效果，爱美女士的不错选择。下面我为大家分享柠檬酵素的功效和做法，欢迎大家参考借鉴。

　柠檬酵素的功效和做法1

　一、酵素的食用功能吧：

　1、现代人经常大鱼大肉，因此体质多为酸性，酵素会帮助人体将体质转化为弱碱性，强化细胞功能，去除体内异物，保持体内有益菌均衡。

　2、消炎抗菌：增强白血球的运作与抗菌功能，加强对病原菌的抵抗能力，给予细胞置于伤口的力量，并可促进白血球的食菌作用，消减病菌，促进细胞新生。暗疮粉刺，以及体内炎症，肠炎，妇科炎症，都可得到修复。

　3、体内环保，远离现代文明病：酵素可以帮助消化，维持消化道机能，改变细菌原生态，使排便顺畅，促进新陈代谢，清理体内多年累积的宿便。

　4、净化血液：酵素能够分解淤塞在血液中的废物和病毒，并帮助排出排出体外，使血液保持碱性，促进血液循环，治愈肩膀酸痛，跌打损伤等疾病。

　5、细胞再生功能：促进细胞的新陈代谢功能，强化身体状况，促进细胞再生。

　二、柠檬酵素的功效

　1、用柠檬来制作酵素，反应特别明显的首先是排便，很多人用了柠檬酵素之后，排便非常痛快，可以解决便秘等肠道问题，解决肠道问题就是解决身体排毒的问题，意义重大。

　2、柠檬酵素能通便排除身体垃圾，具有不错的减肥效果，这对于想要瘦身的朋友益处多多

　柠檬的价值

　1、柠檬可以抵抗坏血病。为什么蔬菜和柠檬能治疗这种疾病呢?人们首先想到的是，这些食物中必含有维持生命的某种必需物质——维生素。20世纪初，人们推测坏血病是一种维生素缺乏症。到了30年代，人们终于从肾上腺皮质、包心菜、柠檬汁中分离出“已糖醛酸”，弄清了它的化学结构，并确定它是抗坏血酸(即维生素C)的要素，因此人们称它为“神秘的药果”。

　2、柠檬可以预防感冒等。柠檬是世界上最有药用价值的水果之一，它富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等，对人体十分有益。维生素C能维持人体各种组织和细胞间质的生成，并保持它们正常的生理机能。人体内的母质、粘合和成胶质等，都需要维生素C来保护。当维生素C缺少了，细胞之间的间质——胶状物也就跟着变少。这样，细胞组织就会变脆，失去抵抗外力的能力，人体就容易出现坏血症;它还有更多用途，如预防感冒、刺激造血和抗癌等作用。

　3、柠檬酸具有防止和消除皮肤色素沉着的作用，爱美的女性应该多食用。

　4、柠檬可以杀死12种癌细胞，柠檬本身的功效做了酵素后它的功效就更强大了，就说说我和家人及酵友们用后的功效吧，这些都是我们的现身说法，美白促进代谢，特别是针对有咽炎嗓子痛的人这个酵素的功效用“神奇”2个字形容是太贴切不过了 ，我得了30几年的咽炎竟然吃了4天症状就完全消失了，要是消化不好或者突然感冒咳嗽了，这个酵素就派上用场了，还有很好的'通便功效，具有很好的健脾胃的功效，还能有效对付黑鼻头，更多的功效可以到《环保酵素救地球论坛》里有很多朋友的分享经验，都是些真实体会，所以柠檬酵素对于我们每个家庭来说都是必不可少的。再来说说怎么食用，吃柠檬最好是晚上吃，白天吃了后晒太阳容易有色素沉着，所以建议晚上吃，用温水泡3、4片后嚼着吃掉必要的时候可以加量吃，这个不是药所以不用担心吃坏了，水温不易超过45度，偶尔喝10毫升的液体兑水250毫升，柠檬酵素因为含糖量高所以不易长时间吃，没有任何副作用，这个酵素家庭必备应急是个不错的选择，如果想长期服用就做1份红糖;3份柠檬;10份水的，这种比例需要发酵最少3个月才能食用。

　简单的柠檬酵素制作方法:

　材料：柠檬数个、蜂蜜数瓶、大口玻璃瓶一个，切片装瓶放蜂蜜，或者用红糖，冰糖代替，按1：1比例，不能加一点水，15天到一个月后就可以吃了。我这个是泡菜缸，不用每天放气了。看到下面大家肯定会奇怪我为什么做这么多?酵素是时间的产物，像1：3：10的酵素需要三个月才能成品，六个月成精品，酵素永远不会坏，时间越久越好。现在我都不舍得送人，一部分留给父母吃，一部分送给姑姑，剩下的自己吃，现在吃了十多天，浑身微微酸、痛、胀(加快新陈代谢)，胃开始会饿了(我从来不知道饿)，放屁多了，越是亚健康的人反应越厉害。

　柠檬酵素的功效和做法2

　第一，柠檬酵素的做法和作用有哪些？鲜柠檬用盐水侵泡半小时，将外皮清洗干净，最后用纯净水冲洗，要么就用厨房纸擦干，切片前一定不能沾上生水(自来水)……纯净水没问题。 因为入桶发酵时很忌讳沾上生水，油脂之类的。切片，越薄越好，有助于发酵时分解速度!把籽清理干净，否则做出来的酵素会发苦!将冰糖(白砂糖)提前放进6L水里自然融化，柠檬片再放进酵素桶里(梨夫人酵素桶)。盖上盖子，放置3天，静等出桶。每天早晨和晚上打开盖子搅和几下，使上下发酵均匀，3天就可以出桶饮用了。如果喜欢酸点的，可以再继续发酵两天，时间越长，酸味越浓。柠檬富含维生素C、糖类、钙、磷及铁，还有维生素B1和维生素B2、烟酸、奎宁酸及柠檬酸等物质，对人体健康有很大的帮助。

　第二，柠檬是天然的防腐剂，自身又富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等，而且容易保存。对于爱美的女生来说柠檬还是美白圣物，同时柠檬又是感光物质，千万不要在白天或者太阳暴晒的时候喝柠檬水!

　柠檬酵素的功效和做法3

　柠檬酵素的做法

　1、柠檬酵素制作比例：1(蜂蜜/黑糖)：3(柠檬)：10(水)。

　2、把柠檬洗净、切片，和糖、水一起放入容器，盖好瓶盖(留出20%的发酵空间)。

　3、第一个月发酵产生气体，需要每天打开瓶盖放气，并把飘在上面的果蔬材料往下按，让其沾上液体，否则容易发霉，不及时放气会爆炸。

　3、避免阳光照射，放到阴凉通风处，温度合适发酵6个月以上。

　4、酵素发酵是否成功直观检测可观察是否有臭味黑毛，Ph值在4以下;若是要检测是否有致病菌，重金属，建议去酵素专业检测机构检测。

　柠檬酵素的功效与作用

　1、柠檬酵素的功效还包括了防止及消除肌肤的色素沉着，可以美白肌肤，对于爱美的女士来说也是不错的选择。柠檬富含维生素C，可以保证细的生理机能。如果细胞组织变脆，丧失抵抗力的话，易引发坏血症。除此之外，柠檬还可以刺激造血和抗癌。

　2、柠檬酵素富含柠檬酸、维他命和不饱和脂肪酸，美白功效显著。而且柠檬汁还可以强有力杀菌，促进健康，杀灭肠道细菌。柠檬还可以清热解毒，上火、咽喉炎、扁桃体炎或者鼻炎患者服用柠檬酵素，可以快速减轻症状。促进胃肠消化吸收。

　柠檬酵素的禁忌

　吃柠檬酵素对我们的身体有很多好处的，比如美白肌肤、抗癌、清热解毒等等，但是不适合消化道溃疡的人和怀孕的女性以及体质比较虚弱的人服用，因为，这些人群服用柠檬酵素的话，可能会对身体造成伤害。