橡子能吃吗(白英果实可以吃吗)

白英的果实是能吃的，白英树是壳斗科、栎属的树种，是一种落叶乔木，高度能达到20米左右，外面的树皮颜色为灰褐色，上面具有深深的纵裂。它的果实也就是橡子，外表具有一个硬壳,颜色是棕红色的，里面含有丰富的淀粉，是可以吃的，做法很多，味道也很鲜美，可以采摘下来食用。

白英为茄科草质藤本，叶互生，多数为琴形，两面均被白色发亮的长柔毛，聚伞花序顶生或腋外生，疏花，花冠蓝紫色或白色，花期夏秋，果熟期秋末。浆果球状，成熟时红黑色。喜温暖湿润的环境，生于山谷草地或路旁、田边；国内外均有分布。喜生于海拔600-2800米的山谷草地或路旁、田边。

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问题描述:

栎树的果实是硬壳类的,应该属于坚果吧?我也不太清楚它和栗子一样吗?

怎样食用?是炒着?还是...?

解析:

橡子是一种栎树的果实,鄂东山区比较多,形似蚕茧,故又称栗茧。橡子外表硬壳,棕红色,内仁如花生仁,含有丰富的淀粉。当年杜甫穷困潦倒的时候,便不时以此裹腹。

橡子是可食的。但是, 一些橡子是自然地大量的在丹宁酸, 使他们苦涩, 收敛性, 和潜在地恼人如果被吃的未加工。这是特别真实的红色橡木黑暗色的橡子。白色橡木淡色的橡子, 是更低在丹宁酸, 是自然地甜的, 也许是被吃的或未加工的或烹调。基本的烹调技术介入煮沸成熟被轰击的橡子几个小时, 经常改变水。在这个过程期间, 丹宁酸浸出。在煮沸以后, 橡子可能直接地被吃; 他们可能并且被烤, 烘烤, 或地面入面粉。橡子面粉有被提高的一个轻微的坚果味道如果橡子基于一个清淡的烘烤在研之前。是富有的在油脂, 橡子面粉里容易地损坏或铸造和必须仔细地被存放。橡子有时也准备作为一咖啡替补。

橡子是富有卡路里的, 与510 kcal 每100 克。他们的构成是6% 水, 54% 碳水化合物, 8% 蛋白质, 并且32% 油脂, 主要monounsaturated 。橡子是大量的在钙、磷、钾, 和烟酸里。