龙虾尾多少钱一斤(求:正宗麻辣龙虾尾的做法)
2024-04-01 07:42:06
麻辣龙虾味
配料:龙虾尾、花椒、辣椒、香叶、桂皮、冰糖、干辣椒、啤酒、豆瓣酱、酱油、油耗、料酒。
练习步骤:
第一步。准备龙虾尾。
第二步:准备调料。
第三步,将油烧开。
第四步。加入调料。
第五步。翻炒调料,放入龙虾尾。
第六步。大火爆炒。
第七步。加入豆瓣酱(要先炒豆瓣酱,算了,以后再放)。
第八步。倒入酱油。
第九步。倒料酒。
第十步。倒蚝油。
第十一步。倒入啤酒。
第十二步。大火煮十分钟。
第十三步,出锅。
第十四步:麻辣龙虾尾。
麻辣龙虾尾的做法
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龙虾尾用刷子刷洗净腹部,浸泡一会儿,沥干水分备用。锅烧热,放入油、蒜末、姜丝、干辣椒、花椒中小火炒出香味。转小火放入剁碎的郫县豆瓣酱,翻炒出红油。小贴士:炒郫县豆瓣酱的时候一定要用小火炒,不然很容易炒糊。
倒入龙虾尾大火翻炒均匀,继续放入生抽、料酒、老抽、糖、盐,翻炒均匀。
倒入开水,大火烧开,放入青蒜段,转中小火煮5分钟,开盖收汁即可。
做法:1.冻小龙虾尾五元一斤。解冻,洗干净,烧开水焯一下。
2.准备作料。葱姜蒜切片,麻辣双菇酱一袋,芝麻一小把。
3.锅里放油烧热,放入葱姜蒜干辣椒爆香。
4.把龙虾尾倒进去炒干,
5.然后把麻辣双菇酱倒进去半袋继续翻炒均匀即可。
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