鲳鱼(为什么不建议吃鲳鱼)

不建议吃鲳鱼的原因是鲳鱼含汞量较高，而且可被食用的部位较少，口感也一般。

鲳鱼是一种常见的海水鱼类，不过它有一些潜在的问题：含汞量高。摄入过多的白鲳鱼肉会对人体一定程度的不良影响，尤其是对儿童和孕妇更为危险。

鲳鱼的养殖环境比较差。目前大部分鲳鱼都是人工养殖，但养殖环境不容易控制，可能会受到水质、饲料等多种因素的影响，导致鱼体中汞元素含量过高，故不建议被人食用。

鲳鱼可被食用的部位不多，而且鱼刺比较多，肉质也比较松散，不太适合加工制作。此外，白鲳鱼肉的口感也比较一般，不如其他海水鱼类那么好吃。

鲳鱼的品种及特点

鲳鱼生活中常见的品种有10种，有银鲳、黄鳍鲳、金鲳、中国鲳、红鲳、乌鲳、刺鲳、刀鲳等。因为鲳鱼品种繁多，有些鲳鱼生活在海里，有些生活在淡水湖泊里。鲳鱼是一种观赏性极高的鱼类。

鲳鱼的特点：体长约为20cm，体形短而高，身体侧扁呈菱形，身体颜色为银白色。头部较小，嘴巴短小且圆润富有钝感，稍微突出在下颌前面。鱼鳞形状呈圆形，比较容易脱落。眼睛，鼻子，鳃孔较小，大多鱼鳞片上有细微黑点，侧位线较高。鱼鳍的背鳍和臀鳍形状相同，鳍棘均为截面状。