生腰果能吃吗(生腰果怎么炒)

主料：腰果250g

辅料：胡椒粉适量、盐适量

具体做法如下：

1、准备好好新鲜的生腰果放在容器里面等待备用

2、冷锅里面放入冷油。

3、趁冷油把腰果倒进去，小火，不停翻炒。

4、腰果有点变色的时候，加入适量细盐。

5、炒至腰果金黄，加入适量胡椒粉。

6、捞起来，控干油，装盘。香喷喷的炒腰果做好了。

1 生腰果和熟腰果的区别

主要有以下区别：

生腰果和熟腰果最大的区别就是两者状态不一样，其中含有大量脂肪，蛋白质、维生素等营养物质，颜色呈乳白色，口感甘甜，吃起来比较软绵，没有经过加工的生腰果储存时间较短。

熟腰果是经过生腰果加工而来的，在加工过程中会流失一部分营养物质，但熟腰果中的营养物质更易被人体吸收，颜色呈暗**，口感甘甜清脆，保存起来比生腰果更方便，时间也更长。

2 生腰果可以直接吃吗

不能。

腰果是生活中常见的一种肾形果，食用部分是长在假果顶端的肾形部分，味道甘甜，但生腰果不能直接进行食用，他具有一定的毒性，食用之后可能会加重人体肠胃负担，导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生。

3 生腰果和熟腰果哪个营养价值高

生腰果。

虽说生腰果不能直接进行食用，但是生腰果由于没有坚果加工处理，所以其中的营养成分都是没有被损伤的，营养成分保留的都比较好，不像熟腰果，经过了反复的加工处理，其中的营养成分已经逐渐流失。

4 吃腰果有什么好处 补充营养

腰果中含有丰富的营养物质，适量食用能为人体补充一定的营养物质，经常吃腰果有强身健体、增强人体抵抗力的作用。

延缓衰老

腰果中含有丰富的油脂、维生素以及锰、铬、镁、硒等微量元素，具有良好的抗氧化能力，还有助于维持皮肤光泽，改善人的气色。

缓解疲劳

腰果中含有丰富的维生素B1，容易疲倦的人食用腰果能在一定程度为身体补充体力，还有缓解疲劳的作用。