西瓜鸡(西瓜能和鸡肉一起吃吗)

1、西瓜和鸡肉是可以一起搭配吃的，一般没有什么副作用，不会引起健康问题，鸡肉富含脂肪与蛋白质，但维生素含量比较少，而西瓜蛋白质含量比较低，但是维生素含量比较高，一起搭配有利于营养的补充。

2、西瓜和鸡同时能做菜，还有一道著名的菜就是西瓜鸡。鸡肉不能和糯米一起吃，不能和鲤鱼一起吃，不能和兔肉一起吃，红薯，柠檬，李子都不能与鸡肉一起食用，还有的就是吃完鸡肉还不能喝菊花茶。

哪9种“重口味”美食，去了苏州一定要品尝？

江苏菜，中国传统八大菜系之一，简称苏菜，由于苏菜和浙菜相近，因此和浙菜统称江浙菜系，江苏菜起源于二千多年前，其中金陵菜起源于先秦时期，当时吴人善制炙鱼、蒸鱼和鱼片，一千多年前，鸭已为南京美食。南宋时，苏菜和浙菜同为南方菜的两大台柱，苏菜擅长炖、焖、蒸、炒，重视调汤，保持菜的原汁，风味清鲜，浓而不腻，淡而不薄，疏松脱骨而不失其形，滑嫩爽脆而不失其味。下面就来看看江苏人爱吃的10大?另类美食?，外地食客只能望而兴叹，无从下嘴。

1、沛县狗肉

樊氏狗肉，俗名沛县狗肉，江苏省沛县最有名的地方传统特色名菜，煮好上市的狗肉呈棕红色，色泽鲜亮，气味浓香，味道鲜美，入口韧而不挺，烂而不腻，沛县因此而成了古今闻名的?狗肉之乡?。沛县狗肉以凉食为主，食时用手撕肉不用刀切，其味尤佳，沛县狗肉已有2100多年的制作历史，早在《史记》中就有记载。对于外地食客，有些人不喜欢吃狗肉，就无福消受了。

2、枫镇大面

枫镇大面，江苏枫镇汉族名点，被誉为苏州?最难做、最精细、最鲜美?的美食之一，其面汤采用肉骨、黄鳝骨、虾脑、螺蛳肉等鲜物吊成，具有味道鲜美，焖肉细嫩入口即化等特点，由于调味时不用酱油，汤汁澄清，所以称为白汤大面，相传，乾隆年间，有一年，乾隆下江南恰逢夏天，在游完寒山寺后路过枫桥，循香味进店吃面，吃后连连称好，并赐名?枫镇白汤大肉面?，此后300年来，枫镇大面名闻遐迩，为世人熟知。外地食客第一次还有些不习惯，多吃几顿一定会喜欢这道美食。

3、南京鸭肫干

南京鸭肫干，传统名吃，属苏菜系，色黑而发亮，味道鲜美，营养丰富，佐酒美食，鸭肫即鸭胃、鸭胗，鸭的肌胃，形状扁圆，肉质紧密，紧韧耐嚼，滋味悠长，无油腻感，是老少皆喜爱的佳肴珍品，有些人对于鸭肠好事能接受，要是吃鸭鸭胃、鸭胗，一时半会还是不敢下嘴，其实经过制作的鸭胃、鸭胗并无异味。

4、西瓜鸡

西瓜鸡又名一卵孵双凤，是一道传统名菜，属于鲁菜孔府菜，清朝末期，该菜传入江苏各地，成为人人喜爱的夏令名吃，西瓜用于制菜始于清宫，此菜用西瓜和雏鸡加干贝、口蘑等配料烹制而成，据说孔府曾用此菜宴请清帝王、进贡慈禧太后，其口味清鲜，营养丰富，颇有特色，外地食客第一次见到这道美食真是不知如何下嘴，小鸡放在西瓜里面，这味道会是什么样。

5、皮肚面

皮肚面是南京的特色风味小吃，属金陵菜、金陵小吃，汤料充盈，物料多样，鲜美爽口，皮肚又名干肉皮，是将鲜猪肉皮晒干而成，用猪后腿皮及背皮制成，皮坚而厚，涨发性好，干肉皮经涨发后，可切丝、片等形状，适宜于拌、烧、扒、作汤等烹调方法。第一吃的朋友有些还不适应其味道，吃过几次你定会喜欢的。

6、生炝条虾

生炝条虾是江苏盐城沿海县镇的汉族传统名菜。因虾呈长条形，取名条虾。又因虾外壳白里透清，故又名白条虾，用此虾制成的生炝条虾菜，为盐城的时令佳品，清代盐城市区鱼市口，就有鲜条虾市场。民国年间，盐城街市上以?松涛菜馆?、?奇茗菜馆?的生炝条虾最为著名，生吃虾对于有些人只能望而却步，但对于本地人来说，这可是不可多得的美味，因时节关系，错过季节就没有这么美味的虾了，因为条虾是冬天吃的，是海里的品种，到了春天壳子就硬了，生呛没有那种细嫩的肉质口感了。

7、无锡红烧筒肠

无锡红烧筒肠，是江苏无锡的名菜，其选用大肥为主要食材制作而成，早在清初就开制作，1833 年，无锡南门外莫姓饭店利用当时滞销的小肠制成筒肠，食者称好，当时市民中就有?南门筒肠?之称。1926年，南门聚鑫园菜馆厨师按锡帮口味烹调的同肠其味更佳，有的用盒装送到上海等外埠，馈赠亲友，因而名噪一时。1930 年，城中东大街口李喜福饭店精工烹调筒肠，改用小盆供应于市，远近闻名，时过境迁，传统的做法一直延续至今，爱吃肥肠的人就喜欢这股味道，对于不喜欢的人闻到其味就食欲全无了。

8、清汤秃肺

清汤秃肺是江苏省传统的特色名菜，属于苏菜常熟菜，由常熟山景园名厨朱阿二于1920 年创制，取活青鱼的肝(苏南俗称秃肺)，加香菇、火腿等同煮，由于选料严谨，制作精细，汤清味浓，毫无腥味，60多年常盛不衰，闻名遐迩，据《常熟地方掌故》记载，清汤秃肺是苏南农历九十月间时令佳品，随烹随吃，撒上青蒜叶、白胡椒粉，汤清味醇，色泽鲜艳，鱼肝肥嫩，清淡爽口。好多人都看过用鱼鳞、鱼泡做的美食，用鱼肺做的估计不会很多，胆子大食客可以试试其滋味。

9、大纵湖醉蟹

大纵湖醉蟹是江苏省盐城市大纵湖镇传统名菜，属于江苏菜，该品具有外观似活、肉质细嫩、味醇浓郁、醉气惹人、佐酒品鲜、营养丰富、不需烹调、携带方便八大特色，为宴席、旅游、馈赠的佳品。清乾隆七年(1742年)《盐城县志》就有这道美食的记载，可见本地人对这道美味的喜欢，有些外地食客一看是生蟹，都不知如何下嘴。

10、正仪青团子正仪青团子是江苏省昆山正仪镇的传统名吃，节日食俗。青团子从前是江南地方清明节扫墓用的祭物，皮子粳糯混杂，馅心酿制粗糙，一般为农家自食，做成的团子中嵌一小块水晶般的猪油，这样吃起来甜而不腻，肥而不腴，压舌生香，其味醇美，早在清朝末年，这一美食就以制作，外地食客第一次见到这里绿油油的食物，没有人介绍真是不敢下嘴吃啊。

一掬阳澄水，流芳自古今。苏州自古以来都是物产富饶、文化底蕴深厚之地，虽然去过很多次苏州，但每次都能让我感受到不一样的意境，苏州园林多柔情婉约，苏州博物馆雅致静谧，平江路小桥流水人家，太湖的湖光山色，沙家浜的身临其境。

在苏州的各个角落能体会到不同的感受，苏州一直以来都保持“鱼米之乡”称号，苏州的美食则是让人难以忘怀的，枫镇大面、松鼠桂鱼、响油鳝糊、生煎、熏鱼，这些都是苏式美食招牌菜，听起来非常小清新，可能你也会以为苏州美食都是小清新，太天真了！其实苏州的美食其实也有很多重口味，让人内心满是疑惑，所以今天就带你见识不一样的苏州美食，这9种苏州“重口味”美食，没吃过不算到过苏州。

一、套肠

套肠顾名思义，就是将猪大肠与小肠套叠在一起，猪大肠的味道不用说肯定是让人上头的。可这却是一道有着百年历史的名菜，肠子清洗干净后套在一起，用水煮熟后可用不同的烹饪方法进行处理，入口肥而不腻，口感独特，吃起来会有一股独特的香气在嘴中蔓延。

二、鑫祥鸡爪

有些人觉得鸡爪看起来很可怕，所以选择避而远之。苏州人却视它若美味，鸡爪经过卤煮后颜色红亮，香气扑鼻，热的时候吃软烂，冷了吃有嚼劲，一口下去脂膏满嘴，久久回味。

三、枇杷红烧肉

是的！你没有看错，就是枇杷红烧肉，但此枇杷非彼枇杷。江南盛产枇杷，而红烧肉也是苏州本帮菜中的大菜，这两者意外的组合却擦出了火花，枇杷甜美多汁，正好可以中和红烧肉的油腻，让人在吃的时候全然不会有罪恶感，而是停不下筷子。

四、西瓜鸡

夏天捧着西瓜大快朵颐，吃完只剩下光妥妥的西瓜皮，机智的江南厨师萌生了用西瓜做容器的想法，发挥其自身最大的价值，于是就诞生了这道西瓜鸡，将煮汤的食材倒入西瓜中，喝上一口，鸡汤的鲜味与西瓜的清香相辅相成。

五、喜蛋

喜蛋其实就是还未长成的小鸡，在鸡蛋孵化的过程中，人为进行干预处理，然后加入调料一起炖煮，在拿到农贸市场上进行售卖，剥开的喜蛋还是能看见小鸡的羽毛和骨骼，所以让很多人无法下口，不能接受。

六、油条蘸酱油

还记得有一首歌曲叫做豆浆油条，我从小到大的认知都是油条一定要蘸着豆浆吃的那才是美味，可是苏州人偏不，苏州的早餐偏清淡，干吃油条更是无味，索性蘸着酱油吃，味道咸鲜。

七、咸豆浆

油条蘸酱油，豆浆还是咸的，我第一次听见这两样的时候是非常不能接受的，尝过咸豆浆后却让人欲罢不能，搭配其他食物，完美的补充一天所需的盐分和碳水。

八、荷叶包死人

清新的荷叶包着死人简直会吓死人，其实这个苏州早餐中常见的一种，面饼夹油条，热乎的面饼裹着酥脆的油条，不变的味道仿佛能让人回到小时候。

九、醉虾

苏州水资源丰富，自然河鲜丰饶，这其中又以太湖三白最为出名。刚打捞上岸的太湖白虾，佐以高度白酒进行腌制，十分钟后，加上调味料，即可食用。一口下去，虾子还在嘴中扑腾，鲜味十足，吃多了或许会醉呢！

看到这么多苏州有名的小吃，不知道你流口水了没有？萝妈第一次到苏州的时候，真是很多都没有吃过，是第二次到苏州的时候，朋友带我到处逛，才吃过这些美味，当然有一些确实太过重口味，萝妈也有点不敢吃，就像醉虾，如果你敢吃的话，那么下一次到苏州旅行，就好好享受吧！