鲜核桃怎么吃(核桃(鲜)怎么做好吃)
可以做鲜核桃仁汤:
主料:核桃300克
辅料:火腿10克,口蘑50克,冬笋20克,菜花20克
调料:姜汁1克,盐3克,味精2克,黄酒5克,鸡油5克,猪油(炼制)50克
奶汤鲜核桃仁的做法:
1. 鲜核桃仁去膜皮,洗净,放入沸水中焯一下沥净水分;
2. 火腿、冬笋均切成长3厘米,宽2厘米,厚0.3厘米的片;
3. 口蘑从中间片开;
4. 将口蘑、冬笋、菜花放入沸水中焯过;
5. 炒锅内放入熟猪油,置中火上烧至五六成热时,加奶汤500毫升烧沸;
6. 用小火焯至浓郁程度,放入核桃仁、菜花、冬笋,用旺火烧沸,撇去浮沫,加入姜汁、精盐、黄酒,味精,淋鸡油,盛入汤盘内,撒上火腿即成。
生核桃怎么吃
鲜核桃能直接吃,因为鲜核桃属于一种坚果类食物,特点是含有丰富的不饱和脂肪酸、矿物质,鲜核桃可以起到健脑益智、抗衰老、防便秘、降血脂的作用,所以鲜核桃是可以直接生吃的,但是生吃鲜核桃的话,会难以吸收,所以可以蒸熟食用。
吃鲜核桃过多的话,会出现消化不良的症状,因为新鲜的核桃含有大量的脂肪等物质,食用过多的话,影响肠胃的消化,此外,鲜核桃食用过多会引起腹泻腹痛的现象。
鲜核桃直接吃
鲜核桃能直接吃,因为鲜核桃属于一种坚果类食物,特点是含有丰富的不饱和脂肪酸、矿物质,鲜核桃可以起到健脑益智、抗衰老、防便秘、降血脂的作用,所以鲜核桃是可以直接生吃的,但是生吃鲜核桃的话,会难以吸收,所以可以蒸熟食用。
鲜核桃的功效与作用
鲜核桃的营养价值比较高,其中有着大量的蛋白质,维生素,脂肪,矿物质等营养元素,可以适当的补充大脑所需要的微量元素,促进细胞的再生,提高脑细胞的活性,从而达到提高记忆力的目的。
鲜核桃禁忌
一般痰火喘吸,阴虚火热或者是腹泻的人,不可以食用鲜核桃,因为鲜核桃的油脂也较多,脾胃虚弱、体质较差的人,吃了会导致上火、恶心、腹泻等身体不适的情况。
吃生核桃的步骤具体如下:
1、树上摘下的鲜核桃。
2、用斩骨刀轻轻一剖二。
3、再一剖四。用手稍微掰一下。
4、嫩嫩的核桃肉就下来啦。
5、接下来是很重要的一步,剥核桃肉的皮,黄黄的皮很苦涩,不剥掉会影响口感。
6、生核桃肉就剥好了,白白的核桃肉是鲜甜的脆脆的。
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