七鳃鳗能吃吗(血煮七鳃鳗出产于Galicia)

七鳃鳗是鳗鱼的一种，盛产于西班牙加利西亚地区。血煮七鳃鳗这道菜本身并没有争议，而是七鳃鳗这种长得丑陋，一张圆嘴全是锯齿，靠吮吸其他鱼类鲜血为食。丑陋的外形，导致鲜美的血煮七鳃鳗被评为第二大恶心大餐。地道的加利西亚七鳃鳗鱼，在宰杀时，要把鳗鱼的血留下来，烹煮时倒入鳗鱼自己的鲜血，味道才会纯正鲜美。

七鳃鳗，中药材名。本品为七鳃鳗科动物七鳃鳗的全体。拉丁动物名：Lampetra japonica(Martens).采收和储藏：春至秋季捕捞，风干，或鲜用。功能主治为：滋补强壮；通经活络；明目。主口眼歪斜；夜盲症；角膜干燥。生态环境：部分时期栖息于海中成长后于4-5月回游至浅水河流中砂砾底产卵。

卵极小，每次产卵8万万粒，产卵后亲鱼全部死亡。孵出的幼鳗随水漂流，常躲藏于泥沙中夜晚出来摄食，经4-5年后开始变态，入海生活数年，再溯河产卵。为食肉性鱼类，常以吸盘附于大鱼身身，用吸盘内舌上角质齿锉破鱼体，吮吸其血肉。七鳃鳗，体台鳗形，光滑无鳞。尾部侧扁，体长可达60cm以上，约为头长的5.2倍。头圆筒形，口近圆形，呈吸盘状，边缘密布乳突。眼发达，位于头前部。

鼻孔1个，位于头背两眼中间。头两侧眼后各具1行7个分离的鳃孔。肛门位于体后部，具一细管状突出。肌节自最后鳃孔至肛门红75节。背鳍2个。第1背鳍较低而短，起点距吻端距尾端约相等。第2背鳍较大，中部很高；前、后部渐低，后部与尾鳍相连，鳍条软而细密。臀鳍很低，始自肛门之后，与尾鳍下叶相连。