三文鱼皮怎么吃(三文鱼皮的家常做法窍门)

用材

三文鱼皮，丝瓜，红萝卜，香莱，花生仁

作法

1丝瓜清洗切条，红萝卜清洗切条，香莱清洗切条；花生仁放正盘里，放一点点油拌均，放微波炉加热高火三分钟就可以。

2三文鱼皮刮去鱼鳞，清洗后切割成条，用沸水迅速的煮一下（控制在15-18秒之内，防止鱼片中的胶原纤维总混，越来越粘乎乎的）捞起来

3把各种各样原材料和三文鱼皮拌均，加一点点盐和芝麻油翻拌就可以。

4鱼片的脆爽和花生仁的香酥，黄瓜丝的脆响，越吃越美味。

食谱作法：

1.三文鱼皮去鳞

2.将清洗的三文鱼皮切成丝

3.用黑胡椒粉、纯粮酒、盐腌制三文鱼皮丝15分钟

4.锅里放水烧开后将鱼皮丝绰水3分种上下

5.芹莱苗去根清洗后绰水，捞起来后过冷水，控干

6.芹莱苗和鱼皮丝放进碗中

7.锅热后倒进植物油，放进剁辣椒、葱蒜末煸香

8.将煸香的调味品倒进碗中，添加生抽酱油、醋、麻椒油翻拌就可以。

上文便是详尽的解读了一下三文鱼皮有什么作法的，三文鱼是带有不饱和脂肪的，能够非常好的协助女性朋友们锁定自身皮肤的水份的，让水份不易外流的，还能够具有保湿补水的作用的。

方法/步骤

第一种：凉拌三文鱼鱼皮

1、我们要先准备适量的三文鱼鱼皮、花生米、香菜、干辣椒、香油

2、把三文鱼刮掉鱼鳞后洗干净切成条（具体大小根据你的喜好来），放到开水里面快速的煮一下，但是别煮太久了哦（推荐15－20秒刚好）。

3、所之前所准备的食材处理干净之后加上三文鱼皮一起拌匀。这道简单的凉拌三文鱼皮就做成功咯！

第二种：三文鱼皮炒青椒

1、准备青椒也可以来一点红椒做搭配。

2、把青椒切成小块，鱼皮切好。

3、用油锅把鱼皮加上姜一起炒一下，可以不用炒很久然后盛出。

4、把青椒也炒一下炒至八分熟的时候加上已经炒过的鱼皮再一起翻炒，适量加点盐。

5、炒熟之后加点调味品就可以出锅啦。

第三个：油炸三文鱼皮

这个也是我最爱的一道菜，特别是要炸的脆一点小孩子也很喜欢哦。

1、1.三文鱼皮洗净去鳞，切成适口的小块。

2、2.将三文鱼皮用料酒、鸡精、盐、黑胡椒粉腌制20分钟。

3、3.将准备好的三文鱼皮裹上干淀粉，然后再裹上蛋液。

4、热锅加入油，油热后，放入锅中炸，呈金**即可出锅。

5、根据口味配上番茄酱，胡椒粉等蘸酱。

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