青香蕉催熟最快方法(青香蕉怎么放才能熟的快)

将青香蕉装进塑料袋里，将其密封，香蕉本身会释放出乙烯气体，使香蕉很快变黄。将买来的青香蕉和苹果放在一个密封的塑料袋里，青香蕉就很快能变成熟。因苹果会分泌一种叫乙烯的气体，是一种植物激素，具有催熟的作用。和成熟透的香蕉放在一起，然后用袋子密封起来。成熟的香蕉会释放乙烯具有催熟效果。

1、将青香蕉装进塑料袋里，将其密封，香蕉本身会释放出乙烯气体，使香蕉很快变黄。

2、将买来的青香蕉和苹果放在一个密封的塑料袋里，青香蕉就很快能变成熟。因苹果会分泌一种叫乙烯的气体，是一种植物激素，具有催熟的作用。

3、和成熟透的香蕉放在一起，然后用袋子密封起来。成熟的香蕉会释放乙烯具有催熟效果。

一串刚摘的青香蕉 怎么能熟

1、用苹果催熟法。没有熟的香蕉跟苹果装在一起来催熟，用一个干净的塑料袋，把香蕉和熟透了的苹果放到一起，将塑料袋的口子扎紧密封起来，在常温下放在干燥处，三天左右即可。注意不要放在开有空调的房间，或者冰箱里。

2、大米催熟法。大米是家里必备的主要粮食，也是青香蕉催熟触手可得的食材，这个做法需要有家里面有足够的大米才行，具体做法如下：青香蕉用塑料袋装好，和以上不同的是不需要进行密封处理，然后放入装有大米的容器中，2天左右的时间就可以催熟成功，还带有米的香味哦！如果家里的大米不是很多的话，可以将青香蕉和大米一起放进保鲜袋里，把蕉头用纸巾包住再密封也，2天左右的时间就能成熟，也是很好的催熟方法！

最好的方法就是催熟

一、乙烯利催熟法　把香蕉直接放入浓度为1000－2000毫升／升的乙烯利溶液(40％的乙烯利水剂配制)里浸泡1分钟，沥去药液，捞起稍晾干，置于密闭的库房内催熟，每隔24小时通风换气1－2小时，果实经4－5天后可褪绿变黄。香蕉数量少时，可以装入薄膜袋中密封后置于适宜的室温下后熟。

此外，还可用喷雾器将浓度为1500×10－6－2000×10－6乙烯利溶液喷洒在装满香蕉的筐上和周围，左边喷3圈，右边喷3圈，喷雾均匀后，堆放在一起，用塑料布盖严，掌握好温湿度，使其产生乙烯，闷两天后揭去塑料布，3天后香蕉黄熟，即可上市销售和食用。

现在商业上大多用此法催熟。但此法催熟的香蕉，果肉软化速度比果皮转黄速度快，有时果肉成熟，而果皮着色尚不够均匀，采后病腐发生较快、病果率较高、果实的货架期较短、易断指。

二、气体催熟法　气体催熟需在有一定容量的专门催熟库房内进行，且要有较准确的气体流量和温、湿度控制系统，乙烯气体浓度为1：1000(乙烯与催熟室的空气容积比)，室内薰蒸24小时。可用40％乙烯利水剂通过棉纱连接与配成一定浓度的氢氧化钠溶液反应，逐渐释放乙烯气体(每毫升乙烯利释放乙烯气体约7毫升)。用此法催熟，全果均匀黄熟，外观金**，果肉质地硬爽，果实货架期较长，好果率高。在销售地催熟无须翻箱浸果，既减少了病原菌接触传染的机会，又省工省时。但需注意的是，一定要使乙烯剂与浓碱反应逐渐释放乙烯，因为催熟后果皮的色泽与乙烯利释放乙烯的速度有关：若逐渐释放乙烯，催熟后，果皮的色泽与自然成熟的一样鲜亮，若将碱一次倒入乙烯利中，因放气过快，果实受到剧烈刺激，表面会呈“死褐色”，影响催熟效果。

三、熏烟催熟法　在一个密闭的小房子里，把香蕉堆放好(条蕉、梳樵或用竹箩装均可)，点燃大香，待有烟气外溢时把房门关闭，两天后把香蕉取出，5－6天香蕉就会逐渐变黄成熟。过去多采用这种方法，方法简便。但缺点是熏蕉数量受到限制，成熟不均匀，时间也较长。

如量少也可把果实叠放在干净的瓦缸内，缸内燃放不含硫磺的线香，缸口密封，夏季经2－3天，冬季经1周左右，把缸盖打开，取出果实晾放1－2天，果皮转黄，果具香味时即可销售。