金参果(人参果皮能吃吗)

人参果皮能吃。

一般情况下，吃人参果时并不需要额外削皮，但需要彻底洗干净，以免人参果皮上面有农药残留。人参果是一种水果，人参果成熟时果皮呈金**，人参果的果肉味道独特、脆爽多汁、清香味美，果实含糖量低，是比较受欢迎的水果之一，其果皮是薄薄的一层，是完全可以吃的。

其实人参果的所有部位都是可以吃的，但一次性要避免大量食用，以免加重肠胃负担。而且人参果的果皮吃起来口感不是很好，有点涩涩的，吃的时候建议还是直接剥掉果皮吃口感会更好一点。

人参果的名称由来

人参果也叫香瓜茄，这个名称由西班牙语“pepino dulce”而来，意思是“香黄瓜”，因为成熟果实有甜瓜的香味，英文也叫“melon pear”。

香瓜茄在中国曾一度被称为香艳茄、香艳芒果、金参果、长寿果、紫香茄、甜茄、香瓜梨、香艳梨等。虽其别名甚多，但实为一物。这可能是因中国刚引进时，各地取名不一。

从植物分类学上讲，应叫茄瓜、香瓜茄或香艳茄比较确切。但因其确有一定的作用，故又称其为“人参果”。自从启用“人参果”这个吉祥的名字后，即在社会上产生了很大的影响，激发了人们的好奇感，这可能是因《西游记》在中国广有影响力之故。

以上内容参考：百度百科-人参果

人参果生来就像人吗

这就是人参果

人参果又名长寿果。成熟时果皮呈金**，外形似人的心脏。其果肉味道独特、脆爽多汁、不酸不涩，是一种受欢迎的水果。

人参果一般生长在云南石林地处高原，此地具有“中国人参果之乡”之称。北纬24°气候条件独特，海拔在1900-2160米之间，年气温15.2℃，属亚热带低纬度高原山地季风气候，

具有“冬无严寒、夏无酷暑、四季如春”的特点。

这里水源土壤纯净无污染，地势高，正好符合生长人参果的苛刻条件。昼夜温差大、光照充足，沙泥土质种出来的人参果，纯天然、色泽美、产量高，是云南出口量多的招牌特产之一。

石林人参果的果型Q圆，味道清香甘甜，口感水润爽滑，味道口感都远胜长果。

成熟后的石林人参果不切开都能闻到一股诱人的蜜香味！果内无核，金黄的果肉细腻爽口，轻轻一捏，果汁丰富得顺着手指直流！

果肉中含有较高的高蛋白、低脂肪、低糖等，同时富含氨基酸、维生素C和硒及钼、铜、锌、铁等十来种对人体有益的微量元素，具有保健功效。它是一种营养较为全面的蔬果两用食品，食用能补充人体所需，具有营养保健价值。

果肉味道独特、脆爽多汁、不酸不涩，且其富含低糖、高蛋白和多种维生素、氨基酸以及微量元素，是很好的养生保健水果。

人参果的价值：

1.生津止渴

人参果内含有大量汁液，可以增加人体中的津液而缓解口渴，有助于缓解咽喉干燥的症状。

2.增强免疫力

人参果富含多种维生素，其中的维生素C能软化血管，刺激造血功能，还能增加食欲，加强肠胃的吸收功能，增强人体抵抗力。

3.有益心血管

人参果富含的硒、钼、钴、铁、锌为人体必需的微量元素，硒元素是一种强氧化剂，能维持机体正常的生理功能，激活人体细胞，还能刺激免疫球蛋白及抗体的产生，起到保护心血管的作用。

4.抗癌防癌

人参果的含硒量在水果中名列前茅，硒元素可以激活人体细胞，预防细胞癌变，以及抑制肿瘤细胞增殖。

并不一定人参果果实形状多似心脏形和椭圆形，成熟时果皮呈金**，有的带有紫色条纹，有淡雅的清香，果肉清爽多汁，风味独特。它具有高蛋白、低糖、低脂外，还富含维生素C，以及多种人体所必需的微量元素，尤其是硒、钙的含量大大地高于其他的果实和蔬菜。因此人参果有抗癌、抗衰老、降血压、降血糖、消炎、补钙、美容等功能；还可加工成果汁、饮料、口服液、罐头等产品，具有很大的开发价值。

我国广泛实施栽种原产于南美洲安第斯山脉北麓的一种植物果实，其原名“茄瓜”，现我国各地通称为“人参果”。

这种人参果在我国曾一度称之为香艳茄、香瓜茄、香艳芒果、金参果、长寿果、紫香茄、甜茄、香瓜梨、香艳梨等。虽其别名甚多．但应视为一物。这可能是因我国刚引进时，各地取名不一所致。从植物分类学讲，应叫茄瓜、香瓜茄或香艳茄比较确切。但因其确有一定的营养保健和祛病益寿的作用，故又称其为人参果。自从启用“人参果”这个吉祥的名字后，即在社会上产生了很大的反响．激发了人们的好奇感，这可能是与《西游记》中所说的吃人参果长生不老”而联系在一起之缘故。此人参果属茄科蔬菜、水果兼观赏型草本植物。在热带、亚热带地区为多年小灌木．在我国和日本则作为一年生栽培。果为多汁浆果，果肉为淡**，呈椭圆形、卵圆形、心形、陀螺形，成熟的果实呈奶油色或米**。出现紫红色条斑。