蛙类(可食用的蛙类)

可食用的蛙累有黑斑蛙、棘胸蛙、蟾蜍、牛蛙、中国林蛙、虎纹蛙。其中牛蛙人们吃的比较多。牛蛙是属于两栖纲、无尾目、蛙科，是一种大型食用蛙，它的肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是具有一定的药用价值。牛蛙，又叫做美国水蛙，个体硕大，生长的非常快，产量高，原产于北美洲和墨西哥等地，目前己遍及世界各大洲，是各地食用蛙中的主要养殖种类。虽然说牛蛙是可以吃，但是我们还是尽量少吃吧。牛蛙身上有大量的寄生虫，其高温都难以杀死，吃多了肯定会使我们的身体出毛病。

蛙科动物有泽陆蛙、黑斑蛙、金线蛙、小棘蛙、虎纹蛙。

1、泽陆蛙

泽陆蛙又名泽蛙，为叉舌蛙科陆蛙属的两栖动物，常见于田野池塘及丘陵，外形似虎纹蛙而体形小，体长50-55毫米，广泛分布于日本和东南亚地区，在中国分布于秦岭以南的平原和丘陵地区，海拔2000米的山区也有分布。

2、黑斑蛙

黑斑蛙体长约70-80毫米，雄性略小，头长略大于头宽，吻钝圆而略尖，吻棱不显，眼间距很窄，前肢短，批端钝尖，后肢较短而肥硕，胫关节前达眼部，趾间几乎为全蹼，成蛙常栖息于稻田、池溏、湖泽、河滨、水沟内或水域附近的草丛中。

3、金线蛙

金线蛙包括金线侧褶蛙、福建侧褶蛙、湖北侧褶蛙三个物种，属于两栖纲蛙科侧褶蛙属，中国广泛分布的特有物种，体型肥硕，成年体长约50毫米，雄体略小，主要分布在我国东部地区，是我国常见蛙类之一，也是我国经济价值较大的蛙类资源。

4、小棘蛙

小棘蛙为蛙科蛙属的两栖动物，体大而肥壮，体长约有9-12厘米，体色较为暗淡，杂以不规则的黑色斑纹，是中国的特有物种，分布于福建、湖南、广西等地。

5、虎纹蛙

虎纹蛙别称水鸡、青鸡、虾蟆等，属于水栖蛙类，常生活于丘陵地带海拔900米以下的水田、沟渠、水库、池塘、沼泽地等处，以及附近的草丛中，个头长得魁梧壮实，有“亚洲之蛙”之称，雌性比雄性大，体长可超过12厘米，体重250-500克。

蛙科介绍

蛙科，学名，具有平滑、潮湿的皮肤，肢大而且有力，后足趾间蹼发达。腰部纤细。骨质胸骨，不具肋骨。水平瞳孔，日行性动物。蛙科体型相差很大，从个头很小的林蛙到世界上最大的蛙巨蟹蛙。

无尾目的一大科，皮肤光滑；上颌有齿，且有犁齿；舌端分叉，可自由活动；鼓膜明显；一般无毒腺；肩带固胸型；椎体既有前凹型又有后凹型，为参差型椎体；肩椎横突柱状；指趾末端二骨节间没有间接软骨。