藕粉怎么冲成透明状(怎么冲藕粉？)
2024-04-07 03:58:48
以下是藕粉的具体冲调方法：
材料：藕粉15g、凉开水 15g、开水（95°以上） 适量。
步骤：
1、取一勺莲藕粉放入碗里（约12g-15g）。
2、加入一勺子凉开水（或温开水），刚好没过藕粉就可以，不能加太多。
3、充分搅拌均匀，直到藕粉看不到颗粒状（呈糊状）为止为；若天冷加温开水比较快速融化，如加凉开水则可以稍等待一会。
4、加入95°以上滚烫的开水，一定要滚烫的开水，切记不能用饮水机的热水。
5、一边加水，一边快速搅拌。
6、一直搅拌。
7、直至藕粉变成淡褐色透明的胶状即停止加水。
8、一碗淡淡的藕香味，糯糯口感的藕粉就冲泡完成了。
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