蒜苔价格最新行情(蒜苔价格最新行情)

蒜苔是季节性很强的一种蔬菜，有农户种植大蒜，靠卖蒜苔就能回本，而有农户种植大蒜，卖蒜苔的钱还不够买肥料，其中的原因主要有2点：

其一，品种因素。

大蒜的品种有很多，比如常见的蒜苔大蒜（蒜苔早，蒜头小）、早熟蒜、晚熟蒜等，蒜苔上市时间越早，价格也就越高。

其二，播种时间早晚。

即便是同样的大蒜品种，如果播种时间有早有晚，蒜苔的成熟上市时间也有早有晚。

如果晚播种十天左右，蒜苔晚上市几天，或许就意味着少卖好几倍的价钱。

笔者所在的豫东地区，种植大蒜面积不小，小户和大户都有，以今年的蒜苔价格来说，让笔者真正感受到了一句话，那就是“一天一个价格，甚至是一个小时一个价格”。

笔者自家种植了2亩地的蒜苔大蒜，3月28日的时候，是今年第一次抽蒜苔，一共是100斤左右，也是今年第一次卖蒜苔，拉到县城旁边的一个蔬菜批发市场门口，直接就卖给收购商了，价格是8元/斤，一小堆蒜苔就卖了将近800元。

3月30日晚上继续抽蒜苔，等到3月31日早上6点多去卖蒜苔，还是同样的地点，蒜苔价格降到了7元/斤，不过，7元一斤的价格也不低了，这次的蒜苔相对多一些，大概150斤左右，卖了1000多元。

到了4月2日卖蒜苔的时候，价格已经降到了4.5元/斤了，相比前几天7-8元/斤的价格，降幅较大。

不过这些蒜苔相对多一些，大概200斤左右，卖了900多元。

等到4月5日清明节的时候，由于蒜苔大面积上市，价格已经降到了2元/斤。

此时早熟蒜的蒜苔已经陆续上市，蒜苔大蒜的蒜苔基本上也接近尾声。

从8元/斤到2元/斤，也就短短一周多一点的时间。

蒜苔价格降幅为何这么快？笔者也询问了收购商，他们给出的答案有2点。

其一，蒜苔讲究的就是失效性，当市面上比较紧缺的时候，超市里价格也贵，而他们也必须提高收购价格，这样才能收到更多的蒜苔，赚取更多的差价。

如果自己收不到蒜苔，即便超市再贵的价格，自己也赚不到钱。

而随着蒜苔大面积上市，市场供应充足，价格自然而然也就降下来了。

其二，和封控也有一定的关系。

3月份的时候，我们这边封控还不是很严格，还可以正常上下高速，收购的蒜苔可以运出去，卖到其他地方。

但是，进入到4月清明节前后的时候，封控开始升级，上下高速已经比较麻烦了。

一方面外地的收购商进不来，另外一方面，本地的收购商出不去，再加上不让聚集买卖，导致蒜苔收购商减少，价格降低。

而本地的收购商，也只能卖给本地的超市，销量有限，所以也降低了收购量。

多种因素下，短短一周的时间，蒜苔价格从8元/斤，降到了2元/斤，降幅达到了75%。

据收购商说，往年也会出现类似的情况，不过，不会像今年这样下降幅度这么快。

笔者也查询了其他地方的蒜苔价格，从时间上来说，走势都是一样的，蒜苔刚开始上市的时候，价格7-8元/斤，甚至部分地区达到了10元/斤。

随后价格持续下跌，有些地区跌幅大，有些地区跌幅小，主要还是看当地蒜苔大面积上市的时间。

开封杞县是种蒜的主产区之一，我们村有在当地包地种植大蒜的朋友，当地的蒜苔价格基本上也呈现类似的情况，降幅也达到了70%左右。

不过，持续的时间相对长一些。

据悉，当地3月中旬的时候，蒜苔价格能卖到7元/斤，到了4月上旬的时候，蒜苔价格已经降到了2.5元/斤左右，甚至，有些农户不到2元/斤就卖掉了，因为，蒜苔常温下不能长时间存放。

时间来到了4月底，笔者所在的豫东地区，蒜苔价格已经跌到了不足1元/斤，不少农户8毛一斤就卖了。

此时不论哪种品种的大蒜，蒜苔都已经到了收获期，市场上蒜苔供应非常充足，价格不到1元/斤，也符合市场规律，往年基本上也是类似的情况。

从上面可以看出，蒜苔作为季节性很强的蔬菜，价格变化特别大，3月底能卖到7-8元/斤，4月底只能卖到8毛一斤。

对于种植大蒜的农户来说，如果想卖高价的蒜苔，品种的选择以及播种时间要抓对。

大家对于蒜苔短时间内大幅度降价，有什么看法呢？

最近一周蒜苔报价：

2010-05-25| 2010-05-24| 2010-05-23| 2010-05-22| 2010-05-21| 2010-05-20| 2010-05-19|

单位：元/千克(公斤)

报价日期：2010-05-25

产品 市场 规格 最高价 最低价 平均价 价格走势

蒜苔价格 北京市良乡城东农副产品交易市场中心 0.00 0.00 7.00

蒜苔价格 陕西西安市胡家庙蔬菜批发市场 0.00 0.00 8.40

蒜苔价格 北京日上综合商品批发市场 北京 5.00 4.40 5.00

蒜苔价格 内蒙古食全食美集团美通食品批发市场 0.00 0.00 6.40

蒜苔价格 河北乐亭冀东果菜批发市场 4.60 3.00 3.60

蒜苔价格 内蒙古呼和浩特市东瓦窑农副产品批发市场 7.00 6.40 6.60

蒜苔价格 山西省太原市河西农副产品市场 4.40 4.00 4.20

蒜苔价格 天津红旗农贸批发市场 5.20 4.00 4.80

蒜苔价格 宁波江北名特优农副产品批发市场 江苏、山东、上海、宁波 5.50 5.30 5.40

蒜苔价格 新疆北园春市场 0.00 0.00 7.00

蒜苔价格 河北省衡水市东明蔬菜果品批发市场 0.00 0.00 5.00

蒜苔价格 银川北环蔬菜果品综合批发市场 元/斤. 0.00 0.00 2.26

蒜苔价格 新疆凌庆蔬菜果品有限公司 6.50 6.50 6.50

蒜苔价格 长春蔬菜中心批发市场集团有限公司 山东、河北 6.00 5.00 5.50

蒜苔价格 河北石家庄高邑蔬菜大市场 3.40 0.00 3.40

蒜苔价格 鞍山宁远农产品批发市场 4.40 3.60 4.00

蒜苔价格 唐山市荷花坑市场经营管理有限公司 0.00 0.00 7.00

蒜苔价格 西安市朱雀农产品交易中心 山东 6.00 4.40 5.00

蒜苔价格 广州白云山农产品综合批发市场 6.20 5.80 6.00

蒜苔价格 青岛市抚顺路蔬菜副食品批发市场 0.00 0.00 4.80

蒜苔价格 郑州农产品物流配送中心（刘庄蔬菜批发市场） 山东 中牟 5.60 4.00 4.80

蒜苔价格 哈尔滨哈达农副产品股份有限公司 山东 0.00 0.00 6.60

蒜苔价格 徐州农副产品中心批发市场 3.00 3.00 3.00

蒜苔价格 宁夏吴忠东郊农产品批发市场 0.00 0.00 6.40

蒜苔价格 河北魏县天仙果菜批发交易市场 4.00 3.60 3.80

蒜苔价格 江西九江浔阳大市场 6.00 0.00 5.60

蒜苔价格 江苏徐州淮海蔬菜批发交易市场 5.20 4.00 4.60