柿子饼的做法大全(柿子烙饼怎么做好吃)

小柿子面饼，软甜是其最大特点，老少咸宜。

用料

小柿子（熟透软的） 6—8个

面粉 150克

小柿子面饼的做法

小柿子去皮，搅拌成糊状。小柿子面饼的做法 步骤1

糊糊中加入面粉，和匀，揉制成团。再醒一个小时。小柿子面饼的做法 步骤2

将面团搓条，揪剂子，压扁，擀制面饼 。

小柿子面饼的做法 步骤3

用电饼铛烙饼。电饼铛加入少量植物油，加热，将饼放入烙3-5分钟饼熟。

做法2

柿子薄饼的做法

健康无糖零食 #香 、脆的柿子薄饼#的做法图解1

步骤1

柿子去皮、去核后用手持研磨器打碎、打匀

健康无糖零食 #香 、脆的柿子薄饼#的做法图解2

步骤2

放入低粉和玉米粉搅拌光滑、均匀

健康无糖零食 #香 、脆的柿子薄饼#的做法图解3

步骤3

放入植物油搅拌，直到油与面糊充分融合即可也可以再放些芝麻

健康无糖零食 #香 、脆的柿子薄饼#的做法图解4

步骤4

烧热煎饼模 ，舀一勺面糊放入模具中

健康无糖零食 #香 、脆的柿子薄饼#的做法图解5

步骤5

盖上上盖，用手捏紧手柄约半分钟后，再锁上手柄烤制3~5分钟即可

健康无糖零食 #香 、脆的柿子薄饼#的做法图解6

步骤6

打开，已经成为薄饼了，取出晾凉后饼饼薄脆，香甜可口！

健康无糖零食 #香 、脆的柿子薄饼#的做法图解7

步骤7

成品，送人也很大气吧！

柿子薄饼的烹饪技巧

柿子很甜，不用再放白糖了哦！ 没有这个锅具的，可以用瓦片模具，放烤箱里烤制

柿子洗干净后去除萼片和表皮，放置在烤网上，置于阳光下，晒15天即可，下面介绍具体做法：

主料：柿子2500克

制作步骤：

1、准备好柿子。

2、将柿子清洗干净。

3、沥干水分。

4、将果柄处的萼片撕掉。

5、用刮皮刀将柿子皮削掉。

6、将柿子摆放在烤网上，放在有阳光的地方晾晒。这是晾晒了三四天时候的样子。

7、一个礼拜后用手捏柿子，感觉里面的果肉微微发软。

8、继续在有阳光的地方晾晒，里面全部变软后，就可以轻轻的按压，将柿子压扁。这是晾晒15天后的样子，柿子饼很柔软，这时就已经能够食用了，口感很软糯，非常甜。

9、继续晾晒几天，表面已经微微泛白，这个时候就可以储存起来，完成。

注意事项：

1、不能放在有暖气的房间储存。

2、储存一定时间后，表面会结满柿霜，这是正常现象。

3、需要记住的是，一定不能在空腹的时候食用柿饼。