福寿螺能吃吗(为什么田螺能吃福寿螺不能吃)

福寿螺能吃，高蛋白。本来就是为了做食材从国外引进的，但是口感不是很好，所以现在吃的人比较少了。

福寿螺是广州圆管线虫的寄主，如果吃了没煮熟的含这种线虫的福寿螺的话，会被线虫寄生，出现持续的头痛，严重的时候头部不能受到任何震动，走路、坐下、翻身的时候头痛得更厉害，同时觉得颈部僵硬、活动受限，还伴有发烧、乏力等症状，最严重的会导致脑膜炎甚至死亡，所以现在基本不怎么食用了……

作为普通食客，我们既控制不了商贩的“偷梁换柱”，也戒不了辣炒田螺的美味，就要学会辨别，如果发现螺有异样或者没煮熟，千万不要吃。

专业人士总结：田螺的外壳颜色则为青褐色，福寿螺的外壳颜色呈**。田螺的椎尾长而尖，福寿螺椎尾则平而短促。田螺的螺盖形状比较圆，福寿螺螺盖则偏扁。田螺的肉多为青褐色，而福寿螺的肉颜色较浅，多为黄白色。

最后还要提醒大家：见到福寿螺也不必惊慌，虽然身为广州管圆线虫的宿主，但这种虫皮肤接触不会感染，只有吃生螺肉才会感染其中的寄生虫。所以对一切螺类，注意是一切螺类，包括田螺，一定要煮熟再吃！

1、福寿螺可以吃。但是它的体内含有寄生虫，为了避免感染，必须清洗干净再用高温将其彻底煮熟之后才能吃。

2、福寿螺（学名：Pomacea canaliculata）是瓶螺科、福寿螺属软体动物。贝壳外观与田螺相似。具一螺旋状的螺壳，颜色随环境及螺龄不同而异，有光泽和若干条细纵纹，爬行时头部和腹足伸出。头部有2对触角，前触角短，后触角长，后触角的基部外侧各有一只眼睛。螺体左边有1条粗大的肺吸管。成贝壳厚，壳高7厘米，幼贝壳薄，贝壳的缝合线处下陷呈浅沟，壳脐深而宽。