鸡蛋醪糟(醪糟汤圆鸡蛋的做法)

1、醪糟备好待用。

2、糯米粉备好待用。

3、鸡蛋准备好。

4、奶锅里放入二碗水。

5、放入三勺醪糟。

6、将鸡蛋放入奶锅里小火煮开。

7、糯米粉放碗里加水调和。

8、用水去揉面粉。

9、揉好的糯米粉。

10、将揉好的糯米粉分成个小团。

11、分搓成小条。

11、锅里水开后，将糯粉条掐断成小手指节那么大一个个的，然后放锅里小火慢慢煮。

12、稍煮会，用小勺慢慢搅动下，不然粘到锅底煮糊。

13、煮开后，泡沫用小勺捞起倒掉。

14、锅里的小汤圆完全浮起就熟了。

15、盛碗里。（喜欢甜的可加少许糖，进行食用即可）

鸡蛋醪糟是一种以酒糟为主要原料制成的甜品，在南方地区很受欢迎。而关于它的性质，有许多人认为它是一种具有上火作用的食物，适合冬季食用以起到暖身的作用。但是，这种说法却是错误的。

事实上，鸡蛋醪糟具有下火的作用，可以帮助清热解毒。这是因为酒糟中含有大量的酵母菌和益生菌，可以帮助消化道的菌群保持平衡，增强免疫力。同时，鸡蛋中的蛋白质和卵磷脂等成分，也可以促进体内代谢，排出体内垃圾。因此，鸡蛋醪糟对于一些症状较轻的胸闷、咳嗽、喉咙痛、口干舌燥、口臭等症状的人可以有一定的缓解作用。

另外需要注意的是，酒糟中含有不少酒精，所以鸡蛋醪糟虽然是下火的食物，但也不适合大量食用，否则会适得其反。

女人吃酒糟的最佳时间酒糟除了可以制成鸡蛋醪糟之外，也是一种很好的保健食品。现代营养理论认为，酒糟中含有丰富的营养物质，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种氨基酸、酶、维生素和矿物质等。其中，酒糟中的纤维素和多酚类物质，具有降低血压、降低血糖、降低血脂的作用。而女性朋友们在食用酒糟时，也需要掌握一些注意事项。

女性食用酒糟的最佳时间，一般在休息时间内，如睡前食用，尤其是因为酒糟中有助于睡眠的成分，可以帮助改善失眠的情况。同时，由于酒糟中的营养成分和酸碱性适宜，所以女性在经期后和产后适量服用，可以起到缓解疲劳、增强体质的作用。

当然，正常人也可以适量食用酒糟。但是，需要注意的是，由于酒糟中含有酒精，孕妇和儿童、酒精过敏的人不宜食用。对于其他人来说，一次不超过100克，每周不超过500克的食用量是比较适宜的。

综上所述，酒糟是一种十分营养的保健食品，女性朋友们可以在合适的时间适量食用。而鸡蛋醪糟则是一种有益于健康的甜品，但食用量和食用时间也需要注意和控制。