波士顿龙虾(波士顿龙虾和澳洲龙虾区别)

澳洲龙虾和波士顿龙虾的区别是外形不同、产地不同、营养价值不同。

1、外形不同

澳洲龙虾壳大，壳上有刺，没有钳子，整体呈红色；波士顿龙虾壳光滑，有两个大钳子，整体灰绿，烹饪后才变红色。

2、产地不同

澳洲龙虾主要产于大洋洲，在澳洲很常见，现在在新西兰、美国、非洲、南亚等地也进行人工养殖；波士顿龙虾主要产于缅因州，在北美东北到加拿大东沿岸也分布。

3、营养价值不同

澳大利亚龙虾营养价值高，含有丰富的蛋白质、氨基酸、镁等要素，非常适合孕妇、儿童食用；波士顿龙虾营养价值高，含有丰富的蛋白质、维生素、钙、磷、镁、钾、铜等要素。

澳洲龙虾的挑选

澳洲龙虾挑选时，可以按一下龙虾的肚子，看腹部的肉是不是足够饱满，然后再看看爪部，干净的就是上好的，而且龙虾的肉质饱满，说明是新鲜的龙虾。

龙虾的外壳红艳薄而滑，体形比较大，动作比较灵活，重要的是看虾头与躯干接缝处，空隙紧密的龙虾是比较好的。要挑鲜活个大、表面明亮、虾身硬挺的，仔细看龙虾的背部，红亮干净，说明是新鲜的龙虾。

澳洲龙虾是否新鲜，可以看它的动态，外物靠近龙虾尾部时，尾部会张开的是鲜活的龙虾，尾部紧闭的是缺少活力的龙虾。鳌会自动上扬的是鲜活的龙虾，鳌耷拉着的是没有活力的龙虾。

波士顿龙虾是龙虾吗

波斯龙和波士顿龙虾有以下几个主要区别：

1. 形态：波斯龙的体长从20到60厘米不等，体色为橄榄绿或绿褐色，有两个硕大、肉质丰厚的前螯。足龄的波士顿龙虾重为100到250g，体色为镶嵌褐绿色，胸足5对，第1对特别发达而成强大的螯。

2. 生活习性：波斯龙生活于浅海的岩礁中或在沙砾底挖孔生活，以鱼类、其他小型甲壳类及贝类为食。波士顿龙虾昼伏夜出，白天藏匿洞中，仅显露两对触角和头部用以感触洞外动向，夜间外出觅食，主要摄食小鱼、虾蟹类、小贝类、海胆、藤壶、多毛类、藻类等。

3. 肉质：波斯龙的肉质新鲜，口感独特，波士顿龙虾的肉质粗糙，口感不鲜，难以满足群众的需求。

4. 价格：波斯龙的零售价为200元，波士顿龙虾的零售价为120元，其价格高，口感差，性价比低，难以满足群众的需求。

以上就是波斯龙和波士顿龙虾的主要区别。希望能够帮助到您！

波士顿龙虾就是龙虾。波士顿龙虾，属于花生科神州属，生活在寒冷的海域。波士顿的龙虾以鱼、其他小型甲壳类动物和贝类为食，偶尔也会吃海洋植物。天敌包括鳕鱼、比目鱼和其他龙虾。

波士顿龙虾，属于花生科神州属，生活在寒冷海域。它的肉又嫩又嫩。其产品高蛋白低脂肪，富含维生素A、C、D及钙、钠、钾、镁、磷、铁、硫、铜等微量元素，味道鲜美。

波士顿的龙虾只能在脱壳后短时间交配。儿童期每年去壳2~3次左右，成年期(4~7岁)每年去壳1次左右。

波士顿的龙虾主要产于北美东北部到加拿大东海岸，而不是波士顿。波士顿龙虾原名，又称北美龙虾，生活在浅海岩石中或在沙砾底部挖洞。它以鱼、其他小型甲壳动物和贝类为食，偶尔也吃海洋植物。但由于大部分飞往亚洲的美国龙虾都是从波士顿机场发货，并贴上“来自波士顿”的标签，所以亚洲人一般称美国龙虾为波士顿龙虾。