火鸡是什么鸡(火鸡是野鸡吗)
2024-04-01 06:42:37
不是的。
火鸡(学名:Meleagris gallopavo),雉科火鸡属动物,《世界自然保护联盟》(IUCN) 无危(LC)物种。
火鸡名为吐绶鸡,又称七面鸡,本为野生动物,现已驯化为肉用家禽。
一、介绍火鸡这种动物:
1、基本特征:
火鸡,又名七面鸟或吐绶鸡,是一种原产于北美洲的家禽。火鸡体型比一般鸡大,可达10公斤以上。根据传统,美国人会在感恩节及圣诞节烹调火鸡。和其他鸡形目鸟类相似,雌鸟较雄鸟小,颜色较不鲜艳。火鸡翼展可达 1.5~1.8米,是当地开放林地最大的鸟类,很难与其他种类搞混。火鸡有两种,分别是:分布于北美的野生火鸡,和分布于中美洲的眼斑火鸡。现代的家火鸡是由墨西哥的原住民驯化当地的野生火鸡而得来。
2、生物特征:
火鸡以其体形大,生长迅速,抗病性强,瘦肉率高而受人瞩目,可与肉用鸡媲美,被誉为“造肉机器”。火鸡肉不仅肉质细嫩、清淡,而且在营养价值上有“一高二低”的优点。一高是蛋白质含量高,在30%以上;二低是火鸡肉在国外被认为是心脑血管疾病患者的理想保健食品,同时,火鸡肉也是益气补脾的食疗佳品。目前,世界上有许多国家以火鸡肉代替牛肉、猪肉、羊肉和鸭肉。
二、解释其名称的由来:
1、它的名字来自于土耳其这个音的英文音译,具体解释,火鸡是美洲特产,在欧洲人到美洲之前,火鸡已经被印地安人驯化。因为欧洲人觉得它的样子像土耳其人的服装:身黑头红,所以称它为“土耳其”。
2、从外在形象上分析,因为它的羽毛有红色,不过这不是主要原因。
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